قیمت سبد کالای مصرفی خانواده ۴۷ درصد افزایش یافته است

به گزارش پیوست؛ استارت‌آپ پینکت، پلتفرم فروش آنلاین کالاهای تندمصرف، در گزارش سالیانه خود روی مساله افزایش قیمت و گرانی مایحتاج ضروری مردم تمرکز کرده است. این گزارش براساس داده‌های به دست آمده از قیمت روز فروشگاه‌های تحت پوشش پینکت در یکسال به دست آمده‌است. پینکت در این گزارش دسته‌ای را با عنوان «سبد کالاهای اساسی» تعریف کرده است که شامل تعدادی از کالاهای ضروری از چهار گروه خورد و خوراک، میوه و صیفی‌جات،بهداشتی و شوینده است. این سبد کالاهای اساسی یک خانواده ۴ نفره در طول یک ماه است.

براین اساس نرخ رشد قیمت سبد کالای اساسی خانواده از دی‌ماه ۹۸ تا بهمن ۹۹، ۴۷ درصد بوده است. بررسی‌های پینکت نشان می‌دهد که این گرانی حدود ۵۰ درصدی باعث شده تا سبد کالاهای ضروری خانوار ایرانی نسبت به سال گذشته کوچکتر شود.

طبق آنچه پینکت به دست آورده، سبد خرید پروتئین مردم در حال کوچک شدن است. در چند سال‌ اخیر با گران شدن قیمت گوشت، مرغ و ماهی در سفره خانواده جایگزین گوشت شد؛ اما امسال رشد ۱۰۰ درصدی قیمت محصولات مرغی، سفره غذایی خانواده‌ها را کوچک‌تر کرده است. براساس جدول زیر از دی‌ماه ۹۸ تا بهمن ۹۹ رشد قیمت پروتئین ۶۸ درصد بوده است. براین اساس در دسته مواد پروتئینی قیمت فیله مرغ رشد ۱۰۰ درصدی، گوشت و گوساله خورشتی رشد ۵۲ درصدی، گوشت چرخ کرده مخلوط، ۷۰ درصد، ماهی ۶۰ درصد و تخم مرغ ۸۱ درصد رشد داشته‌اند.

در دسته خواروبار ضروری با رشد ۴۳ درصدی قیمت روبه‌رو بوده‌ایم. این دسته شامل نان، قند و شکر، برنج، روغن، ماکارونی و رشته است که در برنامه غذایی روزانه یک خانواده همه یا اکثر آنها مصرف می‌شود. رشد قیمت تاثیر مستقیم و زیادی در سبد خرید افراد دارد. اگر جزئی‌تر به دسته خواروبار نگاه کنیم؛ متوجه می‌شویم که قیمت برنج  ۴۶ درصدی، قند و شکر  ۷۸ درصد، ماکارونی ۵۴ درصد افزایش قیمت داشته‌اند.

قیمت حبوبات هم در یک سال گذشته به صورت چشمگیری افزایش یافته و نرخ رشد این گروه غذایی حدود ۱۰۰ درصد بوده است. آنطور که پینکت بررسی کرده، چون حبوبات سهم کمی در در سبد غذایی خانواده‌ها دارند، تاثیر این افزایش قیمت فشار اقتصادی کمتری را نسبت به باقی محصولات برای خانواده‌ها ایجاد کرده است.

آنطور که دراین گزارش بررسی کرده؛ ۱۳ قلم در سبد کالای مصرفی خانوار جزو پرفروش‌ترین کالاها هستند که شامل کره، تخم مرغ، گوشت چرخ کرده، سینه مرغ، ساقه طلایی، پنیر فتا، ران مرغ، قارچ، فیله مرغ، سس کچاپ، ماست، شیر و روغن است.

پینکت در بخش دیگری از گزارش خود هرم غذایی مورد نیاز یک خانواده را هم ترسیم کرده است. در این هرم غذایی قیمت میوه ۸۴ درصد،سبزیجات ۶۷ درصد، گوشت  ۶۲ درصد،حبوبات ۹۸ درصد،نان و غلات ۶۲ درصد و سطح آخر هرم غذایی ۵۶ درصد رشد قیمت را در یک سال گذشته تجربه کرده‌اند. در میان میوه‌ها پرتقال و موز با افزایش قیمت ۱۷۹ و ۱۱۲ درصدی بیشترین افزایش قیمت را داشته‌اند.

پینکت همچنین در این گزارش بررسی کرده که بین کالاهای پرمصرف مثل شیر، ماست، مایع ظرفشویی، سس و روغن که در یک سال اخیر خریداری شدند، کدام یک از برندها بیشترین فروش را داشته‌اند. در دسته مایع ظرفشویی؛ تاژ، پریل و خاکستر از جمله برندهای پرفروش هستند. در دسته سس، سس کچاپ بیژن، هزار جزیره بیژن و سس خردل بیژن از جمله پرفروش‌ترین برندها بودند.

برندهای شیر لایت میهن، شیر پرچرب میهن و شیر کم چرب پگاه در دسته شیر از گران‌ترین برندها هستند. در بخش ماست، ماست ارسیل کم‌چرب پگاه، ماست سبو پروبیوتیک کم چرب هزار و ماست سون کم چرب کاله هم از جمله برندهای پرفروش در دسته ماست هستند. در دسته روغن هم روغن سرخ کردنی کم‌جذب بهار، روغن سرخ کردنی اویلا و روغن سرخ کردنی کم جذب بهار جزو پرفروش‌ترین برندها هستند.

متن کامل این گزارش را در لینک زیر بخوانید:

گزارش سالیانه پینکت از بازار کالاهای تند مصرف (FMCG) در ایران