زنجیره‌های غذایی

وال‌مارت، آی‌بی‌ام و JD.com در ادامه حرکت فناورانه زنجیره‌های بلوکی در مورد ردیاب‌پذیر بودن تغذیه برای مشتریان آنلاین و آفلاین با همکاری دانشگاه تسینگو سرویس زنجیره بلوکی غذای امن را راه‌اندازی کردند. از ماه آگوست سال 2017 آی‌بی‌ام و وال‌مارت با مشارکت یکی از اعضای شرکت‌های فورچون 500 و نسداک-100 یعنی JD.com در تلاش برای عرضه مواد غذایی سالم و امن در چین هستند. فرانک ییناس معاون بخش ایمنی و سلامت مواد غذایی در وال‌مارت: ما می‌توانیم سلامت جهانی مواد غذایی را برای همه تضمین کنیم از طریق این طرح 10 ارائه‌دهنده مواد غذایی اقدام به پخش می‌کنند و در این مشارکت سهیم‌اند. راهکار ایمنی مواد غذایی وال‌مارت با مشارکت آی‌بی‌ام و پلتفرم زنجیره بلوکی کار می‌کند. این طرح را از آنجا پیاده کرده‌اند تا شفافیت و اعتبار لازم برای زنجیره‌های تامین مواد غذایی در سرتاسر جهان شکل بگیرد. مسائل مربوط به سلامت مواد غذایی چه کسی منکر سلامت و ایمنی مواد غذایی است؟ این موضوع اصلاً جای شگفتی ندارد. کافی است قفسه میوه در سوپرمارکت‌های محل زندگی‌تان را در نظر بگیرید. آیا می‌توانید با قطعیت بگویید این میوه‌ها از سلامت برخوردارند؟ ضمن اینکه سالانه تقریباً یک نفر از هر 10 نفر دچار بیماری‌های مربوط به مواد غذایی می‌شوند و از این بین 420 هزار نفر جان‌شان را از دست می‌دهند. آشکارا شرکت‌های مواد غذایی، توزیع‌کنندگان و خرده‌فروش‌ها در حال بررسی این موضوع در سطح جهانی هستند و این مساله در این سطح چالش‌های مخصوص خودش را دارد. برخی امید بسته‌اند که استفاده از فناوری‌های توزیع لجستیک (به ‌اختصار DLT) مانند زنجیره‌های بلوکی راه‌حل مساله است. و اگر خرده‌فروشان و توزیع‌کنندگان بتوانند با اطمینان تایید کنند که فلان و بهمان میوه در کدام منطقه به ‌عمل آمده، ذخیره و بازرسی شده است، قادرند این جزئیات را از طریق DLT به اشتراک بگذارند. در یک طرح پایلوت که با مشارکت وال‌مارت...