میدان میوه و تره‌بار به سبک تازه‌بار؛ نیمه‌شب اتفاق افتاد*

تازه‌بار زمینه کاری: پلتفرم آنلاین B2B فروش میوه و تره‌بار نیروی انسانی: ۶۵ نفر سال تاسیس: ۱۳۹۸   از میان استارت‌آپ‌ها و شرکت‌‌هایی که تا به امروز رفته‌ام، تازه‌بار اولین استارت‌آپی بود که باید خارج از ساعت کاری و نزدیک به نیمه‌شب به آنجا می‌رفتم. آن هم در فضایی که هیچ شباهتی با فضاهای فانتزی استارت‌آپ‌هایی که می‌شناختم نداشت و من تنها زن موجود در میان کامیون‌ها، نیسان‌های آبی و مردان آهنین میدان میوه و تره‌بار بودم. به همراه عکاس پیوست وسط میدان تره‌بار مرکزی تهران جایی نزدیک به شهرک شریعتی و بزرگراه آزادگان، کنار همان سوله‌‌هایی که حشمت فردوس سریال ستایش، بارهای میوه‌اش را به خلق‌الله می‌فروخت، منتظر محمد نریمان و عرفان دادخواه از مدیران تازه‌بار بودیم تا سوله به سوله و خیابان به خیابان اما به سبک آنلاینِ تازه‌بار استارت‌آپ‌گردی این شماره از پیوست را رقم بزنیم و شما را هم مثل خودمان در مواجهه با بازار عجیب و باورنکردنی میوه‌ها و سبزی‌ها قرار دهیم. قسمت صفر: یک مواجهه باورنکردنی گشت و گذار ما در میدان تره‌بار با صحبت‌های عرفان دادخواه مدیرعامل تازه‌بار و هیجانش که شبیه به تورلیدرهای خوش‌انرژی است، آغاز می‌شود. عرفان تقریباً از ابتدای فعالیت تازه‌بار همراه این تیم بوده است و روایت تازه‌بار را از میدان میوه و تره‌بار شروع می‌کند تا ما را بهتر با حجم و نوع فعالیت‌هایشان آشنا کند: «نه‌فقط بازار داخل کشور که قطب صادرات میوه ایران همین میدان میوه و تره‌بار تهران است. اینجا دو هزار غرفه دارد و مساحتش ۱۸۰ هکتار و در حد دو کشور ماکائو و موناکو است. قیمت سوله‌های اینجا از ۴۰ میلیارد تا ۳۰۰ میلیارد تومان است و سوله‌داران حتی فضاهای مقابل سوله را هم به چندین نفر اجاره می‌دهند. هر منطقه مخصوص یکسری از میوه‌ها و صیفی‌جات است. به عنوان نمونه، منطقه فروش صیفی‌جات با سبزیجات فرق دارد و خیلی ریزه‌کاری‌های عجیب‌وغریب دیگر....